Das Gemüseland
Das Grosse Moos - Gemüseanbau auf 7700 Hektaren

2 Juragewässerkorrektionen führten zur Entsumpfung (1868 -1878 und 1962 - 1972) der Grundwasserspiegel sank in 2 Schritten ca 3 - 3,5 Meter.
mit der Trockenlegung der Kalk-Braunerde oder dem Torfmoor fand ein Volumenverlust statt. Diese Absenkung des Bodens findet immer noch statt.

Übergang von der Kalkbraunerde zum Torfmoor gut sichtbar in Ins

fährt man über das Land, wird man sich dessen immer wieder bewusst. Betonröhren zeugen davon, diese sind auf dem Niveau von damals geblieben.

Beton - Deckel zeigt die ehemalige Höhe an

ein Binnenkanalnetz umschliesst das Grosse Moos, verschiedene Windschutz und Ökostreifen sowie auch Biotope und Naturschutzgebiete befinden sich rund um die Gemüsefelder.